请点此处登录 当前位置:创新作文 > 大嘴BBS > 羊杂碎

羊杂碎

作者:白佚恒
白佚恒
个性签名:流氓不可怕,就怕流氓有文化。

    每个地方都有一种远近闻名的特色,我们绥德自然不例外。我们这里最有名的小吃,莫过于羊杂碎了!

     羊杂碎,是由羊的心、头、血、肝以及粉条等混合而成。让羊杂碎颇负盛名的是它不同于其他肉类的地方——肉的杂!肉质有紧有松,口感有糯有硬,味道有膻也有鲜。单单是让你问一下,你就会食欲大开,而吃的时候,不同的口感不同的味道集于一口。感觉又像群英荟萃又像肉再开舞会。也许你还没有嚼,但香味已经萦绕在你的脑海,即使是吃完了你也会难以忘怀!

      北方天冷,在寒冬腊月里,往往是通过吃羊杂碎来暖和身子。半碗羊杂碎下毒,全身就发热。而全部下肚,你的头上就会“冒”出一层细汗。在冬天吃上一碗热气腾腾的羊杂碎,简直可以用甘之如饴来形容!

      记得有一次我和爸爸去吃羊杂碎,我爸里面的芹菜都挑了出来。这时我爸说:“哎哎哎,别把芹菜挑出来,这时人们辛苦劳动的成果,你这不是白让人家汗滴禾下土了吗?我一听,不由得噗嗤一笑说:”不好吃啊“我爸又说:“这就是喜好问题了,有人喜欢把粉条儿菜就着吃,有的爱单吃,你妈还爱放醋呢!”看来羊杂碎的吃法也是多种多样啊!

       羊杂碎很受欢迎,去过绥德的人都知道,没吃绥德的正宗羊杂碎等于没来!还有一次我记得有一个外国人吃羊杂碎,吃了半碗嘴里说:”good“其他话我就不知道说了什么了。我们家有一个外地的亲戚,到了绥德三个人吃了六碗还不够,回去的时候说下一次来的时候还要吃!

        羊杂碎真是一道”平民美食。“如果有一天你到了绥德,我一定会用它来招待你!